デジタルプラットフォームを活用したルーメン微生物フローラと草地管理の最適化による牛肉バリューチェーン創出プロジェクト
生物資源
コロンビア共和国
デジタルプラットフォームを活用したルーメン微生物フローラと草地管理の最適化による牛肉バリューチェーン創出プロジェクト
デジタルでウシと草地の力を引き出し持続可能な牛肉生産を実現！
研究代表者
-
大蔵 聡
東海国立大学機構名古屋大学 大学院生命農学研究科 教授
ロレーナ アグアヨ ウロア
コロンビア農業・牧畜研究機構 博士研究員
相手国
コロンビア共和国
国内研究機関
東海国立大学機構名古屋大学、中部大学
相手国研究機関
コロンビア農業・牧畜研究機構、コロンビア畜産連盟、国際熱帯農業センター
採択年度
令和3年度（2021年度）
研究期間（採択時）
５年間
研究課題の概要
地域多様性のある畜産資源を活用したスマート畜産技術の開発
競争力のある牛肉生産に取り組むコロンビアを対象に、乾季のある熱帯地域の牛肉生産性向上を目的として、小規模農家でも利用可能なデジタルプラットフォーム上で農家の収益向上に繋がるスマート畜産技術を提供する。生産性に強く関連するウシのルーメン微生物フローラの遺伝的多様性と牧草の多様性を活用し、放牧主体の畜産における草地生態系の保全とその持続的利用、および付加価値のある畜産物生産による地域開発をめざす。
牛肉生産システム最適化に資するデジタルプラットフォームの構築
コロンビア産牛肉のトレーサビリティを提供するデジタルプラットフォームにより、地域の畜産コミュニティの生産性を向上させ、牛肉の質を担保するデジタル認証を行う。将来的には、地域の特色を活かした牛肉生産構造の最適化を支援するスマート畜産地域モデルの普及に貢献する。
研究実施風景
コロンビア・ミートクラスター地域の肉牛放牧
コロンビア・ミートクラスター地域の畜産農家との打合せ
コロンビア原産の肉用牛（Romosinuano種）
研究プロジェクトWEBサイト
プレスリリース
実施報告書
評価報告書
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研究課題
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