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プロジェクト概要

食肉培養に代表される細胞農業技術は、先端テクノロジーを駆使して食料生産を可能にするものであり、各国で活発な開発競争が進んでいる。動物福祉や環境保護、持続可能な食料生産への貢献が期待される一方で、従来のフードシステムに変革を迫り、文化・社会規範へのインパクトも大きいことから、現時点ではまだ顕在化していないELSI論点の検討が急務です。
本プロジェクトは、細胞農業技術が持続可能な社会の中核に据えられるにあたって課題となるELSIを予見的に分析・考察します。人文社会科学の英知を結集し、経済的指標では測りきれない、市民意識や政治、倫理の領域への影響を重視し、日本の文脈にも配慮しながら、その課題抽出と検討を行います。また、課題探索・設定から成果創出に至る各段階で技術開発現場やステークホルダーと密接に協働し、その知見・成果を研究・技術開発のプロセスに発展的に含める、RRIの先駆的実践にも取り組みます。

  • 研究開発期間: 2021年10月~2025年3月 (進行中)
  • グラント番号: JPMJRX21J5
  • 開発者

    日比野 愛子

    弘前大学 人文社会科学部

    教授

    Overview of the R&D project

    Examination of ELSI/RRI in relation to Cellular Agriculture Technologies for Sustainability Transitions

    HIBINO Aiko Professor, Faculty of Humanities and Social Sciences, Hirosaki University

    The emerging field of cellular agriculture, which is represented by cultured meat, enables food production, as it is underlain by advanced technology and involves competitions on active research and development around the world. Cellular agriculture is expected to contribute to animal welfare, environmental protection and sustainable food production, but it may also affect existing food systems as well as cultural habits and social norms. A critical task is to examine ethical, legal and social issues (ELSI) and responsible research and innovation (RRI) in relation to this field—issues that have yet to become apparent.
    This project is aimed at predicting and analyzing ELSI, which is a challenge in establishing cellular agriculture technologies as the core of a sustainable society. Combining wisdom from the humanities and social sciences, we will identify and examine issues that influence civic consciousness, politics and ethics, which cannot be measured using economic indicators, in the context of Japan. We will also work closely with research development sites and stakeholders at each stage of the project, from identifying and establishing issues to deriving results. This project will implement the pioneering practice of RRI, in which the knowledge and results that we obtain will be progressively incorporated into the research and technology development process.

  • R&D Period: October 2021 - March 2025 (in progress)
  • Grant Number: JPMJRX21J5
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