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No.10611月4日(金)～11月6日(日)※3日間
ブース企画
食と泡と味のサイエンス
Study for Food Properties Based on Interfacial Chemistry
カワノラボ・アイニューム・ダイヤモンドブルーイング
Kawano Lab, Inumm, Diamond Brewing
場所:テレコムセンタービル 1Fブース
企画概要
本出展では、我々が取り組む食品業界での界面科学領域の研究成果をベースに、泡の安定性や味の感じ方についての展示を行います。
