科学的な土づくりを基盤に消費者が望む農産物を
2021年01月27日
- 主催:
ベジパレット
解くべき課題
◆他の産地と比べ低い農産物の品質と収穫量
◆高齢化/離農による農家人口の減少
◆消費者の需要に合った農産物の生産
取組のポイント
◆品質と収穫量の向上のため、「スマート・テロワール」を実践
◆消費者が望む農産物の生産
◆共感してくれる仲間との楽しい時間の共有
取組内容
◆土地に合った特色ある地域づくりを目指す山形大学推奨の「スマート・テロワール」の実践
・デントコーン(飼料用トウモロコシ)、大豆、小麦、ジャガイモの輪作による土づくりで品質や収穫量が大幅に改善。
◆科学的な土づくりを基盤にした消費者の望む農産物の生産
・パナソニックの「最適な土づくりと栽培の見える化」実証実験に協力。
◆共感してくれる仲間との時間の共有
・トウモロコシの巨大迷路での遊び、そのトウモロコシを飼料にした養豚、豚肉加工の見学など「食育」による消費者との交流推進、ニーズの把握。
・野菜(ベジタブル)で庄内平野を絵の具のパレットのように色とりどりに、との思いから兄弟で始めた農業団体名を「ベジパレット」に。
シナリオの関係者
高田庄平氏
お問い合わせ先
ベジパレット
- info@vegepalette.com