| 研究項目 |
実施機関 |
グループリーダ |
ＪＳＴ負担研究費（千円) |
| サブテーマ１－１ |
吉野クズの骨粗鬆症予防機能等の評価及び栽培・食品への活用 |
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近畿大学、
大阪大学、
東京大学、
農業総合センター、工業技術センター、
梅乃宿酒造㈱、
㈱北岡本店、
共栄社化学㈱、
豊国ヌードル㈱、
㈱三輪そうめん山本 |
河村 幸雄（近畿大学大学院農学研究科教授） |
１３４ |
| サブテーマ１－２ |
大和マナの抗炎症機能等の評価及び栽培・食品への活用 |
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奈良先端科学技術大学院大学、
京都大学、
奈良女子大学、
農業総合センター、ナント
種苗㈱、
三晃精機㈱、
㈱パンドラファームグループ |
高山 誠司（奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授） |
１１４ |
| テーマ２ |
優良大和生薬品種の鑑定技術及び増殖技術の開発 |
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奈良先端科学技術大学院大学、
京都大学、
近畿大学、
大阪大学、
東京海洋大学、
薬事研究センター、
(社)北里研究所、
(財)サントリー生物有機科学研究所、
㈱吉田養眞堂 |
橋本 隆（奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授） |
１２９ |
| ３ |
大和茶のメタボリックプロファイリングを利用した最適栽培・加工技術の開発 |
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大阪大学、
奈良先端科学技術大学院大学、
農業総合センター、
農事組合法人グリーンウェーブ月ヶ瀬 |
福崎 英一郎（大阪大学大学院工学研究科教授） |
１０８ |
| 合 計 |
４８５ |