| 研究項目 |
実施機関 |
グループリーダー |
ＪＳＴ負担研究費
(千円) |
| プロビオティック・プレビオティック食素材の開発・評価 |
（財）北海道科学技術総合振興センター、
北海道大学、
（株）森下仁丹 |
浅野行蔵（北海道大学） |
３２４，０００ |
| ミネラル吸収機構とミネラル吸収促進食素材の開発 |
（財）北海道科学技術総合振興センター、
北海道大学、
（株）ファンケル、日本甜菜製糖（株） |
原博（北海道大学） |
１９１，０００ |
| 食品タンパク質の受容機構と高機能タンパク質の開発 |
（財）北海道科学技術総合振興センター、
北海道大学、 |
原博（北海道大学） |
１３２，０００ |
| 循環器系疾患等に対する道産食素材の評価と開発 |
（財）北海道科学技術総合振興センター、
北海道大学、
北見工業大学、
北海道医療大学、
北海道東海大学、
北海道立食品加工研究センター、
社団法人植物情報物質研究センター、
（株）新薬開発研究所、
日本甜菜製糖（株）、
共成製薬（株） |
東市郎（国立函館工業高等専門学校長） |
７７１，０００ |
| 合 計 |
１，４１８，０００ |