- ふっくら ツヤツヤ 美味しい牡蠣の養殖に成功
石井商事(株)、三陸やまだ漁業協同組合、(株)ホップス
出展分野 | その他 |
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小間番号 | 展示 E6-10 |
出展概要
地球に安全な炭と鉄から作っれる「鉄供給材」を海中に設置して、ふっくら ツヤツヤ 美味しい牡蠣の養殖システムを確立し、被災地山田町の牡蠣のブランド化と復興促進を目指しました。山田湾の牡蠣養殖漁場に、炭素材と鉄材と腐葉土からなる鉄供給材を海中に吊り下げたところ、海水中の鉄濃度は高まり、牡蠣の餌となるプランクトン量は2~3.5倍、牡蠣のむき身重量は30%程度増加し、養殖期間が短縮でき生産性が向上しました。鉄供給材は、牡蠣卵の着卵材、海藻の繁殖にも作用しました。
JST支援プログラム名称・期間
復興促進プログラム(マッチング促進)・平成24年10月~28年3月
共同研究者情報
- 群馬工業高等専門学校